91快牛花胶产业破局者：“标准+科研”，官栈正开辟产业升级新赛道

在健康消费升级的大潮中91快牛，花胶这一承载千年饮食文化的高价值水产品正迎来前所未有的发展机遇。《鱼胶（花胶）行业宏观环境与产业发展白皮书（2024）》显示，2023年鱼胶市场规模已达300亿元，预计到2026年将增至500亿元，2030年更有望达到800亿元。

然而，市场快速扩张的背后，是标准缺失、科研薄弱、生态失衡等多重挑战。面对行业困局，官栈作为领军企业，率先提出“标准筑基、科研赋能、生态共建”的产业发展框架。

在标准建设方面，官栈牵头或参与多项国、地、团体标准制定，系统性填补行业空白，如主导国内首个《鲜炖花胶》团体标准；主导制定《进口鱼胶追溯通则》成为首个被正式纳入“湾区标准”清单并实施的滋补品类别；参与《鱼胶（花胶）分类与名称》国家标准起草等，为行业树立了标杆。

科研方面，官栈构建“院士领衔+产学研协同”的高水平科研体系，累计投入1.5亿元，聚焦“养宫抗衰”方向，通过科学实验验证花胶的核心功效，发表20篇研究论文，获得74项保护专利，成功将传统滋补经验转化为科学循证依据。

市场转化上，官栈精准切入一、二线城市30-55岁女性市场，提出“养宫”核心概念，开发鲜炖花胶、花胶肽等便捷化品类，推动消费场景从低频送礼向高频日常转变。

2024年，官栈商品交易总额超10亿元，同比增长22%，成为花胶品类增长的核心引擎。

官栈董事长张宇强调，要实现花胶产业的可持续发展，需构建“双线驱动+三维支撑”的产业升级体系，通过深耕养宫战略和推动产业跨界升级，撬动更大市场空间。

官栈正在努力颇具，为花胶产业摆脱传统桎梏探索新的赛道91快牛，以标准化建设夯实发展根基，以生态化布局撬动更大市场，绽放新的光彩。

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